{"product_id":"kakao-zeremonieller","title":"Zeremonieller Kakao","description":"\u003ch2 class=\"h3\"\u003eReine Kakaomasse für Rituale und Besinnung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnaromatisierter Kakao aus Kerala (Indien), der direkt von Kleinbauern stammt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser zeremonielle Kakao besteht aus Stücken reiner Kakaomasse: leicht geröstete Kakaobohnen, die bei niedriger Temperatur zu einer rohen Paste gemahlen wurden. Nicht poliert, nicht gehärtet, und genau deshalb ist er so potent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eEinheimischer Kakao mit ausgeprägtem Terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Kakao ist sortenrein und stammt aus den Idukki-Bergen in Kerala. Genau wie bei Wein oder Tee schmeckt man hier das Terroir: Klima, Boden und lokale Sorten bestimmen den Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet werden die Sorten Trinitario und Forastero, die für ihre aromatische Komplexität und Tiefe bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eHandwerkliche Verarbeitung, von der Bohne bis zur Masse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kakaobohnen werden vor Ort in Kerala in Holzkisten (Jackfruit-Holz) fermentiert, in UV-Schränken an der Sonne getrocknet und dann bei möglichst niedriger Temperatur leicht geröstet. Anschließend werden sie gehäutet und auf traditionellen Steinmühlen gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa der Kakao nicht gehärtet wird, ist seine Textur eher rau und matt als glatt und glänzend. Dieses Aussehen ist typisch und ein Zeichen für eine minimale Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eIdeal für Kakaozeremonien und Meditation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Kakao wird traditionell in Kakaozeremonien und -ritualen verwendet. Er ist bekannt für seine wärmende, erdende Wirkung und wird oft zur Unterstützung von Entspannung, Selbstbeobachtung und Meditation verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Moment der Verlangsamung, der Verbindung und der Aufmerksamkeit, mit Kakao als Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eKomplexes Geschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Aromen sind vielschichtig und entfalten sich beim Trinken: holzig und nussig, mit würzigen Akzenten und darüber hinaus fruchtigen und blumigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kakao zum langsamen Trinken und bewussten Erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eSo bereitet man zeremoniellen Kakao zu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie etwa 20 g Kakaomasse pro Tasse (180-200 ml).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Kakao zerkleinern und Wasser oder ein pflanzliches Getränk erhitzen (nicht kochen). Den Kakao hinzugeben und umrühren, bis alles aufgelöst ist. Dies kann in einem Kochtopf, Mixer oder mit einem Milchaufschäumer geschehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell ist das Getränk leicht bitter. Sie können es nach Belieben mit einer Dattel, etwas Honig oder einem anderen Süßungsmittel Ihrer Wahl süßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e100% nicht temperierte Kakaomasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h3\"\u003eAllergene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Produkt enthält keine Allergene.\u003cbr\u003e\nKann Spuren enthalten von: nüsse(mandel, haselnuss), erdnüsse, sesam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und\/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.\n    \u003c\/p\u003e\n","brand":"Pit\u0026Pit","offers":[{"title":"200 g \/ 1","offer_id":52808838676808,"sku":"69b04714db0ed905d09aa235","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0581\/3662\/5344\/files\/69cbbe693f99d2e6f06a2f0f.jpg?v=1774961620","url":"https:\/\/de.pit-pit.com\/products\/kakao-zeremonieller","provider":"Pit\u0026Pit DE","version":"1.0","type":"link"}