Topf - 100 ml
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem kleinen Topf.
Dieses Produkt wird in einem kleinen, handlichen Topf geliefert. Das Material ist PET, welches sich hervorragend recyceln lässt. Betrachtet man die verschiedenen Verpackungsmöglichkeiten für Lebensmittel, hat PET den zweitniedrigsten ökologischen Fußabdruck – gleich nach Pfandglas, aber deutlich vor Glas ohne Pfand oder Aluminiumverpackungen. Für einen Onlineshop ist Pfandglas jedoch weniger umweltfreundlich, da es durch sein höheres Gewicht beim Versand und bei der Rücknahme einen größeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt.
Der robuste PET-Topf, in dem dieses Produkt geliefert wird, ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig wiederverwendbar. Ist der Topf leer? Vielleicht kannst du ihn nutzen, um Spielzeug, Schrauben oder andere kleine Dinge aufzubewahren.
Hast du kreative Ideen, wie man die Töpfe wiederverwenden kann? Teile sie mit uns – wir sind gespannt auf deine Inspirationen!
Topf - 200 ml
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem kleinen Topf.
Dieses Produkt wird in einem kleinen, handlichen Topf geliefert. Das Material ist PET, welches sich hervorragend recyceln lässt. Betrachtet man die verschiedenen Verpackungsmöglichkeiten für Lebensmittel, hat PET den zweitniedrigsten ökologischen Fußabdruck – gleich nach Pfandglas, aber deutlich vor Glas ohne Pfand oder Aluminiumverpackungen. Für einen Onlineshop ist Pfandglas jedoch weniger umweltfreundlich, da es durch sein höheres Gewicht beim Versand und bei der Rücknahme einen größeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt.
Der robuste PET-Topf, in dem dieses Produkt geliefert wird, ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig wiederverwendbar. Ist der Topf leer? Vielleicht kannst du ihn nutzen, um Spielzeug, Schrauben oder andere kleine Dinge aufzubewahren.
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Topf - 500 ml
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem kleinen Topf.
Dieses Produkt wird in einem kleinen, handlichen Topf geliefert. Das Material ist PET, welches sich hervorragend recyceln lässt. Betrachtet man die verschiedenen Verpackungsmöglichkeiten für Lebensmittel, hat PET den zweitniedrigsten ökologischen Fußabdruck – gleich nach Pfandglas, aber deutlich vor Glas ohne Pfand oder Aluminiumverpackungen. Für einen Onlineshop ist Pfandglas jedoch weniger umweltfreundlich, da es durch sein höheres Gewicht beim Versand und bei der Rücknahme einen größeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt.
Der robuste PET-Topf, in dem dieses Produkt geliefert wird, ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig wiederverwendbar. Ist der Topf leer? Vielleicht kannst du ihn nutzen, um Spielzeug, Schrauben oder andere kleine Dinge aufzubewahren.
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Topf - 1500 ml
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem Topf.
Dieses Produkt wird in einem handlichen Topf geliefert. Das Material ist PET, welches sich hervorragend recyceln lässt. Betrachtet man die verschiedenen Verpackungsmöglichkeiten für Lebensmittel, hat PET den zweitniedrigsten ökologischen Fußabdruck – gleich nach Pfandglas, aber deutlich vor Glas ohne Pfand oder Aluminiumverpackungen. Für einen Onlineshop ist Pfandglas jedoch weniger umweltfreundlich, da es durch sein höheres Gewicht beim Versand und bei der Rücknahme einen größeren ökologischen Fußabdruck hinterlässt.
Der robuste PET-Topf, in dem dieses Produkt geliefert wird, ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig wiederverwendbar. Ist der Topf leer? Vielleicht kannst du ihn nutzen, um Spielzeug, Schrauben oder andere kleine Dinge aufzubewahren.
Hast du kreative Ideen, wie man die Töpfe wiederverwenden kann? Teile sie mit uns – wir sind gespannt auf deine Inspirationen!
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Um unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren, bieten wir unsere Produkte in größeren Mengen an. Damit möchten wir Verpackungsmüll auf ein Minimum beschränken und einen bewussten Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Verpackung
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Dieses Produkt befindet sich in einem großen Beutel
Aromatisches Minz
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Öffne das Glas, und schon befindest du dich im Garten
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Sommergerichte – auch im Winter
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Nie wieder Pflanzen, die austrocknen
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In Sekundenschnelle fertig, auch für kalte Gerichte
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Ein Teelöffel reicht aus; das Glas reicht für eine lange Zeit
Minze besteht fast ausschließlich aus Duft
Beißt einmal in ein frisches Minzblatt und achtet darauf, was in eurem Mund passiert. Nicht süß, nicht sauer, kaum bitter. Eigentlich passiert gar nicht viel. Alles, was ihr als Minze wahrnehmt, kommt über die Nase: Carvon, Limonen und eine Reihe weiterer flüchtiger Verbindungen.
Bei Lorbeerblättern oder Oregano bleibt nach dem Trocknen ein Grundgeschmack zurück – ein Hauch von Harz, ein Anflug von Bitterkeit. Minze hat das nicht. Nimmt man den Duft weg, bleibt nur grüner Brei übrig.
Öffne das Glas und du bist sofort im Garten
„Flüchtig“ bedeutet: verschwunden, sobald es warm wird. Wenn man also warme Luft durch einen Behälter mit Minzblättern bläst, werden sowohl das Wasser als auch das Aroma entfernt – nur das Wasser sieht man verdunsten. Daher rührt der Reflex, getrocknete Minze zum Tee statt zu den Kräutern zu geben. Das ist nicht nur eine Gewohnheit, sondern eine berechtigte Schlussfolgerung. Zum Kochen ist darin nichts mehr übrig.
Wir pflücken die Blätter, frieren sie innerhalb weniger Stunden ein und extrahieren das Eis unter Vakuum direkt als Dampf. Die Blätter werden dabei nie wärmer als Raumtemperatur. Das Carvon bleibt in der Zelle eingeschlossen und wird erst freigesetzt, sobald wieder Feuchtigkeit zugeführt wird.
Die Farbe ist ein verräterisches Zeichen. Chlorophyll überlebt keine Hitze, was die blasse Farbe gewöhnlicher getrockneter Minze beweist. Diese Blätter sind noch immer leuchtend grün – und es sind immer noch Blätter, kein Pulver, das mit Stielen und Mark vermischt ist.
Passen Sie Ihre Portion entsprechend an: Verwenden Sie etwa einen Teelöffel, wo Sie sonst einen guten Esslöffel frisch geschnittene Minze verwenden würden. Wer eine großzügige Prise hinzufügt, wie man es bei gewöhnlicher getrockneter Minze tun würde, liegt völlig daneben. Das verändert auch die Sichtweise auf den Preis. Pro Glas scheint es viel zu sein. Pro Teller ist es das nicht.
Milde grüne Minze zum Kochen
Ein kurzer Hinweis dazu, um welche Minze es sich hier handelt. Grüne Minze ist nicht die scharfe, kühlende Minze, die man in Pfefferminzbonbons oder Zahnpasta findet. Dieses kühlende Gefühl kommt von Menthol, und Pfefferminze ist voll davon. Spearmint ist reich an Carvon, einer völlig anderen Verbindung, und enthält kaum Menthol. Das Ergebnis ist milder, süßer und abgerundeter.
Kein Kribbeln auf der Zunge, kein Kältegefühl im Mund. Es ist die Minze, die einem Gericht Frische verleiht, ohne es zu überlagern. Pfefferminze würde den Geschmack völlig überdecken. Spearmint fügt sich genau richtig ein.
Die Blätter quellen in Sekundenschnelle in allem Feuchten auf, und das eröffnet eine ganz neue Welt in der Küche, in die Minze gehört – eine Welt, die getrocknete Minze nie erreicht hat: Labneh und Joghurt, Taboulé, Erbsen und Babykarotten, Gurke, Erdbeeren, Wassermelone, kalter Kartoffelsalat. Lamm, aber vom Herd genommen. Und Tee natürlich – nur dass er jetzt nach der Pflanze selbst duftet und nicht nach der Schachtel.
Das ganze Jahr über, ganz ohne Pflanze auf der Fensterbank
Du weißt ja, wie es läuft. Eine Minzpflanze aus dem Supermarkt, auf einen Schlag abgepflückt, der Rest trocknet neben dem Wasserhahn aus. Oder eine Tüte mit frischen Blättern, die vier Tage später schleimig am Boden des Gemüsefachs landet.
Dieses kleine Glas steht einfach im Schrank. Zwei Jahre haltbar. Ein Wort auf dem Etikett: Minze. Natürlich getrocknet, also keine Trennmittel, keine Farbstoffe, kein Schwefel. Genau wie alles andere, was wir herstellen.
Zutaten
Gefriergetrocknete Grüne Minze
Allergene
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
