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Berberitze Beeren
€4,15
- Frische, säuerliche Note der Gerichte
- Ideal als Zwischenmahlzeit
- Vollgepackt mit Nährstoffen
- Ottolenghi-Produkt
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Was sind Sauerbeeren?
Sauerbeeren, auch bekannt als Berberis, sind kleine saure Beeren, die im Iran und den umliegenden Regionen heimisch sind. Diese Beeren, die zur Familie der Berberidaceae gehören, werden seit Jahrhunderten wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit verwendet. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten eine erfrischende, saure Note und sind eine beliebte Zutat in der persischen Küche und anderen kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens.
Woher kommen die Berberitzenbeeren?
Sauerbeeren wachsen am Berberitzenstrauch, einem dornigen Strauch, der häufig in trockenen, gebirgigen Gegenden zu finden ist. Die Beeren selbst sind klein, rund und von leuchtend roter bis violetter Farbe. Sie haben einen unverwechselbaren säuerlichen Geschmack, der an Zitrone oder Preiselbeeren erinnert, aber auch ein einzigartiges und subtiles Aroma, das den Gerichten eine zusätzliche Dimension verleiht.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Berberitze
Das Besondere an den sauren Beeren ist, dass man sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwenden kann. In der persischen Küche werden sie häufig Reisgerichten, Eintöpfen und Kebabs beigefügt, um den Geschmack säuerlich und komplex zu machen. Sie werden auch für die Zubereitung von Soßen und Chutneys verwendet.
Ein klassisches persisches Gericht, für das häufig saure Beeren verwendet werden, ist "zereshk polo", ein Reisgericht mit gekochtem Huhn und einem Belag aus Safranreis, sauren Beeren und gebratenen Zwiebeln. Der saure Geschmack der Beeren bildet ein perfektes Gleichgewicht mit dem aromatischen Safran und dem würzigen Huhn.
Vollgepackt mit Nährstoffen!
Sauerbeeren enthalten Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien, was sie nicht nur lecker, sondern auch gesund macht. Außerdem werden unsere Sauerbeeren direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, ohne Zusatzstoffe! Sie sind naturbelassen und frei von künstlichen Konservierungsstoffen oder Zucker, was sie zu einer gesunden und schmackhaften Wahl für Menschen macht, die sich bewusst ernähren wollen.
Zutaten
Getrocknete Berberisbeeren. Bio, 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.
Allergene
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.
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Was sind Sauerbeeren?
Sauerbeeren, auch bekannt als Berberis, sind kleine saure Beeren, die im Iran und den umliegenden Regionen heimisch sind. Diese Beeren, die zur Familie der Berberidaceae gehören, werden seit Jahrhunderten wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit verwendet. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten eine erfrischende, saure Note und sind eine beliebte Zutat in der persischen Küche und anderen kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens.
Woher kommen die Berberitzenbeeren?
Sauerbeeren wachsen am Berberitzenstrauch, einem dornigen Strauch, der häufig in trockenen, gebirgigen Gegenden zu finden ist. Die Beeren selbst sind klein, rund und von leuchtend roter bis violetter Farbe. Sie haben einen unverwechselbaren säuerlichen Geschmack, der an Zitrone oder Preiselbeeren erinnert, aber auch ein einzigartiges und subtiles Aroma, das den Gerichten eine zusätzliche Dimension verleiht.
Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Berberitze
Das Besondere an den sauren Beeren ist, dass man sie sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten verwenden kann. In der persischen Küche werden sie häufig Reisgerichten, Eintöpfen und Kebabs beigefügt, um den Geschmack säuerlich und komplex zu machen. Sie werden auch für die Zubereitung von Soßen und Chutneys verwendet.
Ein klassisches persisches Gericht, für das häufig saure Beeren verwendet werden, ist "zereshk polo", ein Reisgericht mit gekochtem Huhn und einem Belag aus Safranreis, sauren Beeren und gebratenen Zwiebeln. Der saure Geschmack der Beeren bildet ein perfektes Gleichgewicht mit dem aromatischen Safran und dem würzigen Huhn.
Vollgepackt mit Nährstoffen!
Sauerbeeren enthalten Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien, was sie nicht nur lecker, sondern auch gesund macht. Außerdem werden unsere Sauerbeeren direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, ohne Zusatzstoffe! Sie sind naturbelassen und frei von künstlichen Konservierungsstoffen oder Zucker, was sie zu einer gesunden und schmackhaften Wahl für Menschen macht, die sich bewusst ernähren wollen.
Zutaten
Getrocknete Berberisbeeren. Bio, 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.
Allergene
Dieses Produkt enthält keine Allergene.
Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.