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Carrageen

€17,75

  • Natürliches Bindemittel
  • Aus Seetang
  • Ein natürliches Bindemittel auf Algenbasis

    Carrageenan erhalten wir aus Seetang. Ursprünglich aus irischem Moos, heute werden verschiedene Arten von Seetang verarbeitet. Der Seetang wird geerntet, gewaschen, getrocknet und zu einem Pulver gemahlen.

    Carrageenan enthält einen hohen Zellulosegehalt. Daher ist es ein hervorragendes natürliches Geliermittel, Verdickungsmittel und Wasserbindemittel. Unser Carrageenan ist vom Typ Kappa-Carrageenan und 100% natürlich ohne Zusatzstoffe.

    Verwendung

    Carrageenan ist geschmacksneutral. Sie verwenden es zum Binden von Suppen, Soßen oder Salatdressings. In selbstgemachtem Speiseeis verhindert es die Kristallisation. Kappa-Carrageenan ist in Wasser löslich. Wenn Sie es aufkochen, wird es beim Abkühlen ein Gel bilden. Zum Einfrieren und Wiederauftauen ist es weniger geeignet.

    Zutaten

    Reines Carrageen, 100% natürlich ohne Zusatzstoffe

    Allergene

    Dieses Produkt enthält keine Allergene.

    Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Carrageen

400 gr / 1

€17,75

  • Ein natürliches Bindemittel auf Algenbasis

    Carrageenan erhalten wir aus Seetang. Ursprünglich aus irischem Moos, heute werden verschiedene Arten von Seetang verarbeitet. Der Seetang wird geerntet, gewaschen, getrocknet und zu einem Pulver gemahlen.

    Carrageenan enthält einen hohen Zellulosegehalt. Daher ist es ein hervorragendes natürliches Geliermittel, Verdickungsmittel und Wasserbindemittel. Unser Carrageenan ist vom Typ Kappa-Carrageenan und 100% natürlich ohne Zusatzstoffe.

    Verwendung

    Carrageenan ist geschmacksneutral. Sie verwenden es zum Binden von Suppen, Soßen oder Salatdressings. In selbstgemachtem Speiseeis verhindert es die Kristallisation. Kappa-Carrageenan ist in Wasser löslich. Wenn Sie es aufkochen, wird es beim Abkühlen ein Gel bilden. Zum Einfrieren und Wiederauftauen ist es weniger geeignet.

    Zutaten

    Reines Carrageen, 100% natürlich ohne Zusatzstoffe

    Allergene

    Dieses Produkt enthält keine Allergene.

    Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.