Nudelsauce Steinpilze Bio

Authentische italienische Pasta-Saucen aus reinen Tomaten, di Marco!

Auf der Suche nach der besten Tomaten-Passata nach Pit&Pit-Maßstäben haben wir fast ganz Italien durchquert - und sind bei Marco's gelandet.

In der Region Piacenza baut Marco auf einer begrenzten Fläche mit leidenschaftlicher Begeisterung die gesündesten Tomaten unter freiem Himmel an - und verarbeitet sie in einer ganz privaten Anlage selbst zu Tomatenprodukten wie Passata und Concentrato.

Weit weg vom agro-industriellen Kreislauf, der fast den gesamten Tomatensektor beherrscht.

Praktisch für zu Hause: fertige Pastasauce Steinpilze bio

Aus unserem Pit&Pit-Tomatenmark stellen wir die Pastasauce Porcini her. Fix und fertig, aber genauso gesund.

Steinpilze oder Porcini verleihen einen tiefen Umami-Geschmack und sorgen für eine aromatische italienische Pastasauce. Typischerweise wird die Sauce für Maccheroni und Rigatoni hergestellt, aber natürlich ist jede Pastaform geeignet.

Für den feinen Geschmack verwenden wir das typische kaltgepresste Olivenöl der grünen Sorte.

Alle Zutaten aus biologischem und biodynamischem Anbau, ohne Monokultur.

Alle unsere Tomaten- und Pastasaucen sind aus biologischem Anbau, d.h. ohne den Einsatz von Kunstdünger, Pestiziden und Herbiziden. Marco geht jedoch noch einen großen Schritt weiter. In seiner gesamten Produktion wendet er die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft an: ein ganzheitlicher Ansatz für die Landwirtschaft. Sie bringt Spiritualität in den Prozess des Lebensmittelanbaus ein. Bei der biodynamischen Landwirtschaft liegt das Hauptaugenmerk auf der natürlichen Bearbeitung des Bodens, denn der Boden ist für die Qualität des Produkts entscheidend, nicht die Landwirtschaft selbst.

Keine Monokultur also: Auf den Böden dieses Betriebs werden nicht nur Tomaten, sondern auch Gemüse und Getreide angebaut.

Zusammen mit Gründüngungspflanzen ergibt dies eine äußerst effektive saisonale Fruchtfolge. Die Eigenschaften des Bodens bleiben intakt und gewährleisten eine stabile Qualität ohne Auszehrung.

Kurz gesagt: Marco besteht darauf, nur einen Tomatenerntezyklus pro Jahr durchzuführen, mit einer Ernte so spät wie möglich im Sommer - im Rhythmus der Jahreszeiten. Aus dieser Ernte stellen wir Passata, Konzentrat und jetzt auch Pastasaucen her.

Pasta-Sauce Porcini - ohne Zusatzstoffe

Diese Pastasauce 'Porcini' ist eine köstlich schmeckende Tomatensauce. Neben Steinpilzen enthält die Sauce auch Aromastoffe wie Olivenöl, Karotten, Sellerie und grüne Kräuter. Auch der Salzgehalt hält sich in Grenzen. Außerdem enthält diese Sauce keine Geschmackszusätze oder Konservierungsstoffe.

Verwenden Sie Pasta Sauce Porcini - einfach aufwärmen und fertig

Pasta Sauce Porcini wird in der italienischen Hausmannskost häufig verwendet. Diese Sauce ist praktisch und kann sofort verwendet werden. Einfach aufwärmen und fertig.

Diese Nudelsoße mit Steinpilzen eignet sich sehr gut für eine vegetarische Pasta. Sie können sie aber auch mit Speck verfeinern. Für einen cremigen Effekt fügen Sie Mascarpone hinzu.

Besonders lecker ist diese Sauce auch mit Hähnchen oder veganen Hähnchenteilen.

Zutaten

Tomatenpüree*, Steinpilze*, Olivenöl*, Karotten*, SELDERIJ*, Zwiebel*, Salz, Petersilie*, Basilikum*, (*) aus biologischem und biodynamischem Anbau

Allergene

Dieses Produkt enthält das folgende Allergen: Sellerie.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.