Galapagos Insel El Cafetal San Cristobal Kaffee Bio

Kaffee von den berühmten Galapagos-Inseln - 80% Intensität

Dieser herkunftsreine Kaffee wird auf dem Landgut El Cafetal auf der Insel San Cristobal auf den Galapagosinseln angebaut und verarbeitet. Ein reichhaltiger vulkanischer Boden, ein feuchtes Klima und reines Quellwasser aus den Bergen bieten idealen Wachstumsbedingungen für harte, konzentrierte Kaffeebohnen.

100% ganze Arabica-Bohnen mit einem üppigen, süßen Geschmack.

Diese Galapagos San Cristobal Kaffeebohnen sind 100% ganze Arabica-Bohnen mit einem üppigen, süßen Geschmack. Diese Kaffeebohnen haben ein köstliches Karamellaroma, mit subtilen Noten von Tabak und Leder. In der Tasse ist der Kaffee weich und hell mit einem Hauch von Schokolade und Limette.

Äußerst seltener Kaffee von mittel-dunkler Röstung

Wir verarbeiten diesen besonderen Kaffee respektvoll und mit ausreichend Zeit: Durch die langsame Röstung der Bohnen zu einer mittel-dunklen Farbe, wird der Geschmack kräftiger und voller. Die Kaffeebohnen werden mittel- bis tiefbraun und erhalten einen schönen weichen Glanz.

Immer mit Respekt für Fauna und Flora angebaut, jetzt auch bio-zertifiziert!

Der Einsatz chemischer Pestizide ist auf den Galapagos-Inseln völlig verboten. Die Kaffeebauern in El Cafetal legen auch großen Wert auf den Erhalt der einheimischen Schattenbäume. Diese sind für die Schaffung eines vogelfreundlichen Lebensraums unerlässlich.

Das Produkt ist nun auch nach den europäischen Bio-Standards zertifiziert.

Bei Pit&Pit steht die Gesundheit immer an erster Stelle, auch beim Kaffee.

Bei der Verarbeitung vieler Kaffeesorten führt ein zu hoher Röstgrad zur Bildung großer Mengen an Acrylamiden. Dies ist eine Substanz, die bei der Verbrennung von stärkehaltigen Produkten entstehen kann. Acrylamide sind äußerst ungesund und schädlich. Auch ein Liebhaber von starkem Kaffee will das nicht! Wir schließen daher die stärksten Röstungen mit einem hohen Risiko für Acrylamide kategorisch aus.

Indem wir die frischen und sehr hochwertigen Kaffeebohnen bei einer niedrigeren Temperatur und etwas länger rösten lassen, kommen die köstlichen Geschmacksrichtungen und Aromen besser zur Geltung. Das langsamere, gemäßigte Röstverfahren sorgt für einen gesunden, hochwertigen Kaffee und ermöglicht unserem Kaffeeröster, bei jeder Röstung eine strenge Acrylamidkontrolle durchzuführen.

Zutaten

Ganze Arabica-Kaffeebohnen aus der Plantage El Cafetal auf den Galapagos-Inseln. Mitteldunkle Röstung. Bio, ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.